Begedel & Pasta Ramadhan

Agak lama tak update blog berkenaan food...sebab musababnya I dah stay ngan mak so segala macam makanan mak yang prepare. Memandangkan semalam mulanya 1 Ramadhan and cuti umum bagi Negeri Melaka, I mengambil kesempatan untuk memasak. I namakan my dish Begedil & Pasta Ramadhan (every Ramadhan kene masak neyh..hihihi). Check out the recipes....

Begedel Ramadhan

1 biji Bawang Jepun (dipotong dadu)

1 biji Bawang besar (dipotong dadu)

2 ulas Bawang putih (dihiris halus)

4 biji Ubi Kentang (saiz sederhana-direbus dan dilecekkan)

1 biji Tomato (dipotong dadu)

1 biji Timun Jepun (dipotong dadu)

200 gram Daging kisar

2 biji Telur

2 biji Cili (Merah/Hijau)

Daun Bawang dan Daun Ketumbar (diracik halus)

4 keping roti (dibakar dan dikisar menjadi serbuk roti) - kalau ada serbuk roti yang readymade boleh laa gune...ney kes takde serbuk roti ;P

Lada Hitam + Lada Putih

Garam

Sesoning sos (Maggi)

Lobak Merah (left over so I add in jee..)

1 slice Cheddar cheese

3 sb Susu

Cara-cara

1. Lecek ubi kentang bersama-sama serbuk lada hitam, cheddar cheese dan susu.

2. Masukkan bawang Jepun, bawang besar, bawang putih gaul sampai sebati yah.

3. Masukkan daging kisar, segala vegie dan cili.

4. Akhir sekali gaulkan adunan bersama serbuk roti dan telur. Jangan lupa masukkan garam, lada putih dan sos perasa.

5. Finally...kepal-kepalkan adunan menjadi bergedil.

6. Lastly....goreng bergedel sampai masak.

My begedels before di goreng

* Gambar lepas goreng tidak ada coz dah sebok-sebok nak siapkan juadah berbuka tak dan laa nak snap ^_^

Sos

Addtion...I buat sos sendiri untuk bergedel. Bahan-bahan so easy.

Mayonis

Serbuk kari

Bawang putih (goreng dulu bawang putih untuk melembutkannya)

Gaulkan semua bahan diatas sehingga sebati.

Another recipe segera yang I buat sempena berbuka semalam is Pasta and below are the ingredients.

Pasta Ramadhan

50 gram Pasta (direbus dahulu - left over yang hampir expired ;P)

1 biji Bawang besar (dipotong dadu)

3 slices Salami Ayam

1 biji Tomato (dipotong dadu)

1 slice Cheddar Cheese

1 biji Cili Merah

1/2 biji Perahan air limau nipis

Jagung

Serbuk Kari

Lada putih and Garam

Cara-cara

1. Tumis bawang dengan minyak sampai layu.

2. Masukkan cili merah dan salami ayam. Saute sehingga salami ayam masak.

3. Masukkan tomato dan jagung.
4. Masukkan perahan limau nipis.

5. Akhir sekali masukkan cheese. Gaul sehingga sebati.

6. Masukkan serbuk lada sulah dan garam sebagai perasa.

7. Padamkan api dan gaul bersama pasta.

 My pasta (i buat ckit jer coz nak abiskan pasta yang berbaki) 

Selamat berpuasa u ols....